Recette de boeuf bourguignon tendre et fruité

French-flag_tinyLe secret pour réussir le boeuf bourguignon tient de la tendreté de la viande qui mijote longuement dans un bain généreux de vin rouge. Les jus de la viande combinés à ceux des carottes et du vin offrent un gout légèrement fruité. Choisissez un cépage de Pinot Noir pour encore plus de goût. Ce plat se prépare avec des ingrédients traditionnels comme des lardons (bacon), petits oignons blancs et champignons.

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Riche et Onctueuse Mousse au Chocolat

French-flag_tinyDécidément, après vous avoir proposé cette incroyable tarte à la ganache au chocolat et le meilleur moelleux au chocolat de France, je reste encore dans les recettes français contenants du chocolat pour vous offrir cette délicieuse mousse au chocolat. La mousse au chocolat c’est comme manger un nuage de chocolat. Quand elle est préparée comme il faut, elle est légère, onctueuse et gouteuse.

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Délicieuse Recette Simple de Crêpes Bretonnes!

French-flag_tinyJe n’aimais vraiment pas les crêpes avant de les découvrir dans leur région d’origine (la Bretagne) il y a quelques années. Étant née au Canada anglophone, j’étais plus habituée aux pancakes maison au sirop d’érable, sans cliché. Avant de goûter aux crêpes authentiques, je les associais au papier… Oui, pour moi manger des crêpes c’était comme croquer dans du papier parsemé de sucre. Effectivement, pas un moment très agréable.
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À la Découverte des Thés et Tisanes d’Asie !

Quoi de mieux qu’une bonne tisane relaxante accompagnée d’un bon livre après une longue journée de travail? Nous ne parlons pas ici des thés industriels que vous pouvez vous procurer en grande surface, non. Plutôt des feuilles de tisane et de thé que vous pouvez préparer et faire infuser par vous-même. Aujourd’hui nous allons voyager en Inde et en Asie pour aller à la découverte de cinq sortes de thés et quelques tisanes, pour en voir leurs vertus et leurs bienfaits.

Tout d’abord: quelle est la différence entre le thé et la tisane?

Les tisanes sont utilisées comme tel depuis la nuit des temps. Ce sont des breuvages faits d’une infusion ou decoction d’herbes, d’épices ou d’autres plantes dans de l’eau chaude. Généralement la tisane ne contient pas de théine ou de caféine. La tisane se distingue du thé (comme le thé noir, vert, blanc, oolong…) qui est préparé avec des feuilles durcies du théier (et qui contiennent de la théine). Comme le thé, les tisanes peuvent être servis chauds ou froids, et ce, à tout moment de l’année.

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Le Meilleur Moelleux au Chocolat de France, Chez Vous en 25 Minutes!

French-flag_tinyImaginez, vous vivez en France. Cela veut dire, qu’en règle générale, vous avez diné entre midi et 14h. Le prochain repas ne sera que vers 19h30 ou 20h (parfois plus tard encore en été). Mais 16h30, c’est l’heure du goûter! Et que faire rapidement? Acheter de la brioche dans la Boulangerie du coin, aller chercher les Tartelettes Bonne Maman dans le placard, trancher des baguettes et faire des tartines avec de la confiture? Ou pourquoi pas préparer un délicieux moelleux au chocolat fait maison!

Mille fois j’ai préparé cette recette française avec ma mère et ma soeur lorsque je vivais dans le pays du vin et du fromage. Que cela ait été pour le gouter de 16h, des fêtes de classe, des amis, ou pour le dessert, cette recette est toujours simple, rapide et tellement bonne! On sert souvent ce moelleux au chocolat avec un bon café ou du thé, et si c’est en dessert, avec de la crème glacée à la vanille!

Voici la recette authentique que ma mère utilise encore aujourd’hui. Nous la préparions avec de la farine locale de France (qui est différente de celle en Amérique du Nord) mais j’ai fait le test ici au Canada et le résultat fut tout aussi excellent! Enjoy!

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Raffaello Chocolate, Those Irritably Light and Crispy Italian Delights

Raffaello chocolate was introduced in 1989 by the Italian confectioner Ferrero. These light and delicious round confections are mostly made of almonds (eight percent) coconut content (twenty three percent). These white chocolates are crisp and refined with a light and delicate taste. The wafer is filled with white milk cream and almonds. They are truly unique and surprising. The almond center is[…]